OGULIO JE PUNO POMORANDŽINE KORE

Mali debeli džin od kore pomorandže odvešće Vas u vrelo letnje veče u kom se prepliću mirisi mediterana i borove šume.

Mali debeli džin od kore pomorandže priprema se ručno u proseku 40-60 dana u zanatskoj destileriji u Belegišu – na bregu iznad Dunava, a čine ga destilat sastojaka vrhunskog kvaliteta i voda izuzetne čistoće i karakteristika.

Naš džin ne filtriramo kako bismo zadržali što više esencijalnih ulja i komponenti koje čine originalan ukus i očuvali inicijalnu kompleksnost destilata. Iz ovog razloga džin je podložan blagom zamućivanju odnosno tzv. „uzo efektu“ kod mešanja ili nagle promene temperature.

U svom destilatu koristimo samo sastojke izuzetnog kvaliteta.

Kleka koja je osnova destilata potiče iz dve regije Srbije – Stare planine i Zlatara, a kupujemo je isključivo od lokalnih malih dobavljača. Nakon uzorkovanja vršimo selekciju i delimično sušenje bobica, a u destilaciji koristimo jedinstvenu razmeru sveže i suve kleke.

Uz sastojke koje destilujemo, veliku pažnju preusmerili smo i na vodu koju koristimo u proizvodnji. Iz ovog razloga smo se odlučili za vodu najvišeg kvaliteta sa obronaka Fruške gore prečišćenu procesom reverzne osmoze.

Pored kleke, jedinstvenu recepturu i kompleksnost ovog džina čini 15 sastojaka uključujući između ostalih: korijander, komorač, ruzmarin i cvet lavande – kao i ručno rendana sveža kora pomorandže.